綠拿鐵喝錯反變毒！

綠拿鐵喝錯反變毒！

50歲女喝3個月終身洗腎，這種菜過量3天就患尿毒症

跟風喝西芹汁、綠拿鐵，覺得身體好健康？小心過量3天就洗腎！現代人為解決精緻飲食、纖維量攝取不足，常會以一杯綠拿鐵蔬果汁替代，殊不知「草酸」攝取過量，竟成洗腎元凶！綠拿鐵喝錯反變毒！
腎臟科醫師洪永祥指出，門診有一位50歲女患者，因想要解決便秘問題，連續3個月天天喝「綠拿鐵＋優格」，也是網路盛傳的便利店「炸屎特調」，結果感覺身體很疲憊、還出現泡泡尿，檢查才發現她的腎功能嚴重衰退，終生必須依賴洗腎。
名醫江守山也曾在節目中分享，一杯綠拿鐵草酸含量就有1200mg，常見的綠色蔬菜如地瓜葉、空心菜、菠菜、青花菜、芹菜、紅莧菜、馬齒莧，草酸含量都偏高，尤其是「馬齒莧」，草酸含量是空心菜的幾百倍，國外也曾發生過吃馬齒莧生菜沙拉，2天連續吃600g，第3天出現尿毒症必須洗腎！
江守山醫師分享，想要降低綠拿鐵裡的草酸含量，綠色蔬菜都要經過川燙處理，因草酸溶於水的特性，短時川燙不只可以降低草酸含量，也能減少鉀離子，同時保留維生素營養，江守山醫師說：「草酸引起的腎病變，一半以上的人無法脫離終身洗腎！」平時應留意「泡、水、高、貧、倦」五字訣，出現泡泡尿、水腫、高血壓、貧血、倦怠等症狀，應立即就醫檢查。

資訊來源